怎样做菠菜煮蛋汤？

1、首先我们应该做一些准备工作，准备好盐，味精。将菠菜洗干净装入汤钵中。

2、我们在将生姜切成片装入碗中，在将鸡蛋打入碗中。

3、我们将蛋打碎。然后，我们在将盐加入碗中。

4、现在，我们就准备煮汤了。我们先把油到入锅中，煮至冒白烟。

5、然后，我们在将鸡蛋到入锅中，然后翻炒鸡蛋直到金黄色。再加入生姜到锅中炒出清香味。

6、闻到清香味之后，我们在锅中加入适量清水，再加入菠菜，盐，味精即可。【如果菜吃得脆，就等水开后加入菠菜】。煮好之后，我们装盘撒上葱花即可。