食堂餐具怎么清洗？
1、一刮：用小刮子或者人工将明显的残留刮去
1、二洗：进行初步的洗涤，没有细小的残留，大量的餐具要分批次洗
1、三冲：高压冲洗，把表面的油污去除掉
1、四消毒：除去碗上面的细菌残留，一般是洗碗机的过程
1、五保洁程：已经洗好的不能被二次污染，要放置于保洁柜子中
1、六更换：对于不好的餐具要更换，完美的餐具会让人更加舒心，有食欲
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