薰衣草味奶冻
1、配方来自小嶋,以浸泡的方法汲取了薰衣草的香味。此配方可以做3个100ml的布丁瓶。

2、配方来自小嶋,以浸泡的方法汲取了薰衣草的香味。此配方可以做3个100ml的布丁瓶。

3、过滤牛奶,倒入奶锅

4、以小火加热牛奶至50℃后关火,加入细砂糖和软化后挤去水份的吉利丁片,至细砂糖和吉利丁片融化

5、将奶锅放入冰水中冷却

6、将淡奶油打发到四五分发,将牛奶倒入拌匀后装瓶,放入冰箱冷藏一夜即可


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