黄金巴沙鱼小饼怎么做

1、步骤 1

准备食材：中筋面粉10克，玉米粒（去衣）20克，巴沙鱼（净鱼泥）100克

步骤 2

起锅烧水，锅中水开倒入玉米粒，煮10分钟。 »玉米粒煮过之后容易去衣，做出来的鱼饼会更加软嫩哦。

2、步骤 3

巴沙鱼用厨房纸，吸干水分。 »吸去多余水分，让小饼更容易成形哦~！

步骤 4

巴沙鱼刮取鱼泥。

3、步骤 5

取鱼泥100克，盖上柠檬片去腥。 »妈妈们家里如果没有柠檬片的话，也可以用姜片哦。

步骤 6

煮好的玉米，捞出冷却后去衣。 »玉米外衣，纤维较粗不容易消化，给宝宝吃去掉更好哦。

4、步骤 7

玉米切碎。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力，来决定玉米颗粒的大小哦。

步骤 8

鱼泥中倒入玉米粒、中筋面粉。

5、步骤 9

搅拌均匀，至粘稠不易滑落的状态。

步骤 10

手心沾水，舀一勺鱼泥到手心。 »手心沾水，可以防止鱼泥粘在手上，更易操作。

6、步骤 11

搓圆压扁。 »妈妈们也可以做成自己喜欢的形状哦。

步骤 12

平底锅刷油，开小火。

7、步骤 13

放入鱼饼。

步骤 14

盖上盖子，煎焖15分钟。 »小火煎焖不容易焦，口感更好哦。

8、步骤 15

开盖，出锅。

步骤 16

完成啦~金灿灿的是不是光看着就很有食欲呢，既可以当主食又可以当点心，宝宝一手一个刚刚好！