麻辣卤蛋怎么做？
熟鸡蛋去壳改花刀，锅放油加入葱姜爆香，放入干辣椒、花椒，小火炒香。放入豆瓣酱炒出红油，加入熟鸡蛋，放入老抽、蚝油，加入一罐啤酒。加入白糖、鸡精，盖上盖子煮十分钟，开盖收汁即可出锅装盘。
食材
鸡蛋 500g
葱 适量
姜 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
豆瓣酱 适量
老抽 适量
蚝油 适量
啤酒 1罐
白糖 适量
鸡精 适量
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