如何做出好吃的油焖箭笋

1、将袋装箭笋从袋中取出后用清水冲洗一下，然后控干水分放在菜板上

2、将箭笋切去头、尾部位，留取中间部位

3、将炒锅烧热，将适量调和油放入锅中，放入小葱和大蒜煸炒出香味

4、将切成小段的箭笋放入炒锅中翻炒几下，放入少量水

5、根据自己口味放入适量淡味生抽，再放入一点花雕酒

6、将锅盖盖上焖一会

7、焖至水分收干即可