培根手撕包菜做法图解

1、包菜洗净，用手撕成一小片一小片的，粗梗跟叶子分开（我一般是直接丢掉粗梗，不喜欢它老硬的口感）

2、培根切2厘米左右宽的片，干辣椒剪成小段。

3、锅烧热后，倒入适量油，放入蒜片与干辣椒段爆出香味。

4、下培根片翻炒至吐油，培根肥肉部分稍稍卷缩。

5、下撕好的包菜叶快速拌炒均匀。

6、​放适量盐、糖调味，炒匀后即可出锅。