果冻西瓜，夏日必备

难度：切墩(初级)    时间：1小时以上    

主料

西瓜半个    糖粉若干    

吉利丁片西瓜汁含量的4%左右    沸水100ml    

辅料

黑芝麻若干    

果冻西瓜，夏日必备的做法步骤

1. 西瓜一切二，挖囊

2. 打成西瓜汁

3. 过滤一遍。

4. 吉利丁片剪成小片，冷水泡软。

5. 100ml水加入糖粉煮沸，倒入泡软沥干的吉利丁片，快速搅拌使其溶解。

6. 吉利丁水温降至室温后，倒入西瓜汁内。如果不降温就倒入西瓜汁中，怕西瓜味道会变。

7. 搅拌均匀后，过筛倒入西瓜皮中。小沫沫不用管他，会自己消掉的。

8. 放入冰箱冷藏室过夜即可。

9. 切片

10. 沾芝麻，开吃！

小贴士

听湖姐姐的建议用芝麻做瓜子，更好看啦！湖姐姐么么嗒！