做饼之南瓜糯米芝士饼家常做法教程

1、南瓜用勺子挖掉种子。

2、切去外皮。

3、切成小块，上火蒸10分钟左右。

4、用筷子试一下，轻易插入就熟透了。

5、装到容器里，用勺子按扁。

6、加入50克糖。

7、搅拌砂糖融化。

8、加入糯米粉和面粉。

9、拌匀。

10、揉搓成光滑面团，静置半小时。

11、芝士切成薄片。

12、戴上一次性手套，防止手粘住面团。

13、每一个小剂子大概36克左右。

14、剂子在手里排扁，加一块芝士。

15、收口。

16、顺着芝士的平面按扁。

17、锅里热油，小火煎炸。

18、翻面，再煎。

19、看着小饼慢慢晶莹剔透，两面金黄，就可以出锅了。

20、油光光黄灿灿，软糯香甜。