手工家常云吞馄饨的做法

1、猪肉、香葱清洗干净后，切小块、小段备用；

2、肉块放入绞肉机，并加入酱油、食用油、食盐、蚝油、以及鸡精粉调味；

3、材料放入完毕就可以开动绞肉机进行1分钟的搅拌，不一会肉泥就做好了；

4、肉泥盛出来，放上葱花，接下来就可以开始包云吞；

1、云吞有很多包法、港式、四川式等等各种各样，今天我包的是港式的；

2、首先，拿一块云吞皮在手指上摊开，把肉泥混入一些葱花后放一点在云吞皮的一侧；

3、接着，顺着肉泥的宽度，把云吞皮往内（大概三分之一的位置）折一折；

4、然后再顺着折的方向再把云吞皮继续折一折；

5、最后，把卷好的两头对折，一个漂亮的云吞就出来了；

6、把做好的云吞放在云吞托或者碟子上，把以后煮的放入冰箱冷冻室保存，现在需要吃的，我们就可以开煮咯；

1、因为自家做的云吞味美料足，所以不用另外加什么材料都会很好吃了呢，锅里水烧开后，下云吞；

2、待水再次烧开继续煮一段时间，云吞浮起来就可以出锅咯；

3、为了使营养更加丰富，我是在出锅之前，往锅里打入了一个鸡蛋，搅拌开就成了简单的蛋花汤，这样的云吞更加美味。