五谷馒头的做法
1、把面粉，玉米面，小米面，黄豆面，荞麦面，糯米面和酵母粉放在盆内
2、分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵
3、发酵二倍大
4、把面团放到案板上揉搓排气，揉十分钟醒面十分钟
5、再揉十分钟，把面团搓成长条，切成小面团
6、把小面团揉成馒头状，二次发酵二十分钟
7、凉水上锅，水开三十五分钟关火。三分钟揭开锅盖
8、装盘
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