啤酒红烧肉（老妈的秘方）

1、准备食材：肉切好，用温水紧一下，这样能去肉腥味，肉还不老；

2、准备食材：白糖、盐、葱姜蒜切好，大料、麻椒等放在调理灌里好一起煮；

3、爆锅，用葱爆香；

4、放蒜，白糖；

5、把白糖靠成红色，要成浆，我靠白糖变色就放肉了，所以没有挂上色；

6、放肉，放酱油翻炒一下上色，放一瓶啤酒，等啤酒炖没了就可以出锅了；

7、好了，可以出锅吃了，这味道，没有老妈做的好吃，不过也是进步，不是吗！