东北特色菜——锅包肉
1、猪里脊肉去除筋膜，切薄片
加适量料酒
2、加适量盐，拌匀
盘中装淀粉
3、把腌制好的肉片，沾上淀粉
全都沾完淀粉备用
4、锅中放油，肉片炸两次
锅中放底油，倒入番茄酱
5、倒入白糖
小火，炒出泡泡
6、倒入炸好的肉片
翻炒，让肉片都沾上番茄酱汁，起锅装盘
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