香草戚风的做法
1、准备好原材料:鸡蛋洗净擦干,油 糖 水 称好备用

2、香草荚纵向用刀划开,用刀背刮下香草籽,放入蛋黄盆中。

3、蛋清,蛋黄,分离。

4、蛋黄里加入香草籽打散


5、再加入水和油彻底乳化

6、最后加入过筛的低筋粉,一字形,打匀成蛋黄糊。

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