银鱼蒸蛋的制作方法
1、
银鱼解冻
2、
掐去银鱼的头，拉出肠子，清洗干净，加入料酒，盐腌制10分钟
3、鸡蛋2个
4、
加盐，料酒打散
5、加入1.5倍的温水，撇去泡沫
6、
锅里烧水，放入调好的鸡蛋，上面盖个盘或者可以封上保鲜膜，开大火蒸10分钟
7、10分钟过后上面凝固了，放入腌制好的银鱼再蒸3分钟
8、
出锅撒上葱花
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1、
银鱼解冻
2、
掐去银鱼的头，拉出肠子，清洗干净，加入料酒，盐腌制10分钟
3、鸡蛋2个
4、
加盐，料酒打散
5、加入1.5倍的温水，撇去泡沫
6、
锅里烧水，放入调好的鸡蛋，上面盖个盘或者可以封上保鲜膜，开大火蒸10分钟
7、10分钟过后上面凝固了，放入腌制好的银鱼再蒸3分钟
8、
出锅撒上葱花