不点外卖71--外酥内软的玫瑰可颂Croissant

1、先制作面团，将用料放入面包机桶里揉成光滑面团。最后加黄油揉至面团均匀。

揉好的面团冷藏发酵30分钟

2、发酵过的面团分出50g，再加一点低筋粉，色粉及玫瑰花瓣，加少量牛奶揉成光滑面团。面团揉好后冷藏待用。

醒发好的面团裹入黄油片开酥，两次四折，每次擀折需要注意温度，面温最好在24度以下。开酥后擀成0.4cm的厚度，修掉四边

3、将玫瑰面团擀成薄片，盖在擀好的酥皮面团上面。

裁切可颂的大小，宽13.5cm长27cm

4、卷起的可颂，表面涂蛋液，发酵1小时以上。

表面涂蛋黄液，放入预热烤箱180度烘烤25分钟左右

5、表面趁热撒上玫瑰糖。

晾到温热后就可以吃了

6、切开的可颂。

玫瑰的花香伴着外酥内软的，无比香....