不一样的凉拌土豆丝

1、两个土豆洗净去皮，接着用一根筷子扎在土豆上，擦成细丝。擦好后最好在水中淘洗一下，去掉表面的淀粉，控干水分。洋葱剥好后洗净切成细丝，把洋葱丝放在碗中，加入少许的盐、白砂糖搅拌均匀腌制15分钟左右。

2、炒锅内加入适量的清水、一勺盐、少许食用油煮开，煮开后倒入土豆丝，翻动土豆丝，让其均匀受热，待水再次煮开时捞出土豆丝，用凉水冲洗一下后控干水分。

3、洋葱腌好后倒掉腌出的水分，把土豆丝放在洋葱的碗中，接着调入适量的盐、少许南德、适量的香油、一勺面条鲜搅拌均匀，就可以开吃了。加了洋葱丝的土豆丝，吃出不一样的感觉。