怎么做好吃的虎皮青椒？

1、准备好要用的食材，有青辣椒8个，蒜包3粒，白糖1小勺，香醋适量，生抽酱油适量，盐，玉米油适量即可。

2、青辣椒洗干净切掉头部，然后用筷子把里面的籽掏干净，去掉籽后不会那么辣，通常我们都会去掉。

3、蒜包用刀拍扁，这样去皮就很容易了，接着直接剁碎备用。

4、热锅下玉米油，观察油开始冒烟后青辣椒下锅翻炒，炒上一会后用铲子压扁再翻面，直至两面起虎皮状盛起。

5、剩油留着，油不够就再添加，下蒜包爆香，加入白糖1小勺熬出糖色。

6、放入虎皮青椒，介入生抽酱油，香醋和盐炒匀即可盛起。

7、把菜肴盛到盘子里，这道美味的虎皮青椒就做成了。这么做不仅好吃，伴随着酸辣的味道，很是开胃。对于消食和减肥都有不错的效果。