金针菇炖日本豆腐，简单家常小菜

1、准备好食材，在超市里买好的一盒金针菇和一个日本豆腐，

2、将豆腐切成块，可以切大点，这样不容易散。

金针菇洗净，放在开水里焯熟一下，断生就可以捞出来了。

3、切点大葱和蒜，

在锅里将油烧热，放入葱和大蒜炒香。

1、然后加入切好的豆腐进行翻炒，

放点酱油和蚝油进行调合，炒均匀。

烧一分钟左右

2、调一些水淀粉，倒入锅里，进行勾芡一下。

汤汁就变得很浓郁了。

3、加入前面焯好的金针菇，让它吸收一些稠稠的汤汁。

4、关火，用锅的余热热一会，放点葱花啥的点缀一下就好了。

我把握的不好，大家做出来一定比我做的更漂亮，好吃。