原来红枣蜂蜜柚子茶是这样做的

1、洗柚子。撒上盐一点一点仔细慢慢擦。

2、柚子皮切下来，要尽可能的薄，实在切不薄，就只能像我这样切好后用工具把皮上白色的部分一点点刮干净了。这一步很关键，白色留得太多就容易苦了。如果喜欢苦就留点白。

3、刮了一个小时皮皮累死了。然后切细丝放在淡盐水中浸泡两个小时以上，期间至少换水三次。不介意你泡一夜。这个步骤也是为了袪淡它的苦味。

4、锅里放水烧开，把柚子皮放进去煮开十分钟后捞出来。这个步骤是袪淡苦味的关键。

5、干净的锅里加水加冰糖，水的量把握好，不要太少，也不要太多，水开后加入之前捞出来的柚子皮，关小火慢慢熬，不时的搅拌，防止粘锅。

6、尽量多熬一会儿，熬到柚子皮透亮到这个程度。

7、柚子肉刨开

8、红枣切细丝备用

9、枸杞子泡一下

10、将熬好的柚子皮中加入柚子肉，红枣丝。枸杞泡好之后的水加进去。观察水量，不要太多，柚子肉会出水。大火煮开后，小火熬煮1-2个小时。

11、熬煮完成之后柚子皮呈金黄色，再加入之前泡好的枸杞。盛入无水干燥的容器中。

12、加入蜂蜜。密封放入冰箱冷藏一周再使用味道更佳。