左宗棠鸡怎么做好吃？

1、鸡肉洗净切成块，其他辅料切成块或片。如图

2、鸡腿切好之后，加入鸡蛋、适量食盐、淀粉抓匀，再加一点油，放入冰箱冷藏2个小时。如图

3、起锅洗净，倒入适量食用油烧热，倒入鸡肉炸。如图

4、待鸡肉变成灰白色，捞出。如图

5、锅里留底油，加入干辣椒，葱姜蒜等，爆香。如图

6、加入适量料酒、米醋、生抽、食盐，翻炒均匀。如图

7、加入鸡肉，翻炒均匀。如图

8、加入适量白糖、水淀粉，大火勾芡，翻炒均匀。如图

9、出锅装盘啦！如图