凉拌鸡丝豆腐
1、买回来的豆腐,切掉周围的部分,留下最中间最嫩的一块
2、 用纱布包裹住豆腐
3、 上锅蒸10分钟
4、 准备好胡萝卜丝,海带丝和鸡丝
5、 姜蒜切末,小米椒切粒
6、 加入花椒粉、胡椒粉、鸡精、酱油、醋、盐和适量的鸡汤调汁
7、 加入香菜末
8、 黄瓜切小片,摆放在盘四周
9、 蒸好的豆腐放在盘中间
10、 将三丝铺在豆腐上
11、 把调好的汁浇在豆腐上即可
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