怎么做酸汤肉丸
1、姜去皮 葱切段 五花肉切块 一起放入料理机中打成肉泥；
打好的肉泥倒入碗中；
2、加入盐 胡椒粉 料酒 蛋清 玉米淀粉 搅拌均匀；
锅中油温五成热下入丸子 小火炸三分钟 捞出备用；
3、锅中留底油 放入面粉炒至微黄 再加入开水；
倒入金针菇 黑木耳 番茄搅拌均匀；
再倒入丸子 加盐 鸡精 料酒搅拌入味；
最后放入香菜即可出锅；
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