凉拌金针菇的做法

1、将金针菇根部切除，逐根撕开，洗净。

2、锅中放适量水，煮开后放入金针哨裹菇，煮熟后用冷水冲洗后捞出备用。

3、黄瓜洗净，斜刀切片。

4、再切成丝。

5、胡萝卜洗净，去皮，切丝。

6、锅中放适量水，煮开后滴入几滴油，放入胡萝卜，煮熟后用冷水冲政捧洗后捞出备用。

7、把金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入容器中，放入盐、白糖、白醋，抓拌均匀。再放入香油、麻油，拌匀。

8、盛入小盘，撒少季捕躲许熟芝麻即可。