粉丝包菜的做法

1、第一：将粉放温水中泡30分钟（温水泡过的粉丝更加劲道）

2、第二：包菜去心切丝，放边上备用；

3、第三：准备辅料：

1、蒜和生姜拍碎切末

2、干辣椒切段

3、葱留葱白，切段

4、第四、粉丝泡好，对半切断，放边上备用；

5、第五：打两个鸡蛋，搅拌均匀，放边上备用；

6、第六：将粉丝控干水粉，滴几滴油搅拌均匀，放边上备用；

7、第七：起锅烧油，加入鸡蛋，炒一下鸡蛋液，取出炒好的鸡蛋备用

8、第八：再次起锅加油，加入葱、姜、蒜炒香

9、第九：放入包菜，大火翻炒断生

10、第十：再放入粉丝，快速翻炒，炒至贴锅

11、第十一：再倒入鸡蛋，快速翻炒

12、第十二：加入适量生抽、盐进行翻炒均匀，即可出锅