最简单的酸奶蒸蛋糕窍门？

1、首先我们先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分出来，接着我们给分离出的蛋黄加入白糖和食用油。

2、接着我们在给碗里加入60克酸奶，我们再搅拌均匀，拌匀以后我们再给里面加入面粉，继续拌匀。

3、接着我们给分离出的蛋清里加入几滴白醋，加入白糖，拌匀，最后用打蛋机打发，最后把打发好的蛋清放到蛋黄里，再拌匀。

4、最后把再打发好的食材都倒入模具里，给里面再放上一层坚果，最后盖上保鲜膜，上锅蒸40分钟，就可以了。

1、1.先把蛋黄和蛋清分离开，给蛋黄加入白糖，油和酸奶拌匀。

2.接着再加入面粉，拌匀，给蛋清加点白醋，白糖，拌匀。

3.开始打发蛋清，打发好放在蛋黄里拌匀，倒入模具上锅蒸熟即可。