啤酒鸭腿的简单做法
1、鸭腿两面改刀，放入锅中焯一下，可以加适量料酒去腥。
2、捞出，用清水冲洗。
3、锅中放油，放入冰糖，炒糖色。
4、放入鸭腿，两面煎至金黄色
5、放入葱姜和香料、辣椒。加入一瓶啤酒，适量老抽、料酒，炖30分钟以上。
6、放入盐鸡精，大火收汁。
7、捞出，盛盘，搞定。
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1、鸭腿两面改刀，放入锅中焯一下，可以加适量料酒去腥。
2、捞出，用清水冲洗。
3、锅中放油，放入冰糖，炒糖色。
4、放入鸭腿，两面煎至金黄色
5、放入葱姜和香料、辣椒。加入一瓶啤酒，适量老抽、料酒，炖30分钟以上。
6、放入盐鸡精，大火收汁。
7、捞出，盛盘，搞定。