新手教你做回锅肉，一学就会。

1、首先要把买回来的五花肉放在锅里煮，一定得是五花肉才好吃。

放点姜片、茴香、葱段，开火煮，具体煮多长时间没计算，用筷子插一下，如果可以插进去，就差不多煮好了。

2、干红辣椒、葱段、大蒜、姜片准备就绪。

青椒切块，蒜台、蒜苗切段，

五花肉切片，

3、油烧热，把花椒、葱姜蒜之类的放在锅里，爆出香味。

4、下入五花肉，翻炒一下，放入生抽、料酒、老抽。

5、五花肉本来就是熟的，所以不用翻炒太久，就可以放入蒜苔，继续翻炒片刻，放入木耳，再炒片刻，最后再放入青椒、蒜苗。

6、炒得差不多了，稍微放点盐就可以出锅了。嗯，吃起来还是蛮香的，是不是简单又容易上手。