教你做砂锅豆腐

 砂锅豆腐非常的好吃，在下面的经验里面就和大家介绍一下具体的制作方法，想学习的朋友可以和我一起学着做一下啊

食材明细

豆腐适量

冬笋适量

香菇适量

猪肉碎适量

葱适量

蒜适量

姜适量

八角适量

鸡精适量

素蚝油适量

盐适量

生抽适量

制作步骤

1. 将葱切段，姜切片，把蒜瓣拍松。冬笋切片。

2. 把豆腐切成一寸见方，一厘米厚的小块儿，热锅放油，将豆腐煎呈两面金黄色。

3. 将煎好的豆腐铺在砂锅的底部。

4. 另起油锅，用小火将八角炒出香味，下葱姜蒜煸炒。

5. 放入青豆和冬笋片，继续煸炒， 加生抽，素蚝油，糖和鸡精。

6. 把炒好的冬笋，青豆等倒入砂锅内，盖在豆腐上。

7. 在砂锅内加入发好的香菇和清水（有高汤更好），以水没过所有材料为准。

8. 将猪肉碎稍加煸炒直到断生，加入砂锅内。开大火，待烧开以后转小火炖半个小时（如果有时间的话可以多炖一段时间豆腐会更入味）。

9. 关火前酌情添加盐调味。美味的砂锅豆腐就做成了。我们今天可是把它一扫光了。