大白菜牛肉粉丝的做法

1、粉丝用温水泡软，冲洗后沥水备用

2、白菜反复冲洗后切成小块

3、熟牛肉改刀切成薄片

4、锅内入油烧至7分热，倒入白菜

5、将白菜翻炒至变色发瘪，调入生抽、糖

6、泡软洗净的粉丝倒入锅中

7、放入切片牛肉，调入盐，倒入清水

8、大火煮沸后转中小火将白菜煨至烂熟即可

1、白菜炖煮时间宜长不宜短，否则不易入味。

2、买来的熟牛肉咸淡不一，最后盐的用量要根据牛肉的咸淡来决定。