如何制作溜肉段？

1、首先准备好猪里脊肉切成小块。

2、再打入一个鸡蛋。

3、再加入适量的盐。

4、再加入适量的淀粉。

5、然后把这些的调料给搅拌均匀。

6、再锅里加入适量的油，烧七成热。

7、再把搅拌好的猪里脊肉给放入油锅炸制。

8、再捞出来控干油分，等温度高的时候，再把猪里脊肉放入锅里炸一会，捞出来控干油分。

9、然后准备调汁。准备一个小碗，加入2~3勺的酱油。

10、再加入少许的耗油。

11、再加入1勺的白糖。

12、再加入少许的生抽。

13、再加入2勺的清水。

14、然后锅里加入适量的蒜片和青椒块。

15、再加入之前炸好猪里脊肉。

16、再加入之前调好的汁，翻炒均匀。

17、再加入适量的水淀粉，勾芡一下汤汁。

18、最后翻炒均匀即可。