沙茶豆腐的做法
1、豆腐切片，吸干水分，下锅煎至两面金黄
2、锅内留底油，爆香葱白、蒜末
3、加入豆腐小心翻炒一下，加入沙茶酱炒香、酱油、糖，加水，拌匀
4、大火煮开后转中小火，加盖煮6分钟
5、大火收汁煮至汤汁浓稠
6、起锅前根据个人口味加盐调味撒葱花
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