酸梅汤做法--正宗

1、第一步：

先将除桂花冰糖外的食材取出，把食材用清水冲洗一下；

2、第二步：

把食材放在碗内重新加水没过食材浸泡半小时左右；

3、第三步：

把浸泡的水和食材一起倒入锅中，再加些清水一起，一般是加2000ml左右的水（五瓶矿泉水左右）；

4、第四步：

大火煮开后小火熬半小时左右关火加150g左右冰糖，可根据自己口味进行增减；

5、第五步：

将煮好的酸梅汤盛入碗内，撒上桂花即可，放冰箱冷藏后饮用口感更佳。

6、酸梅汤虽然是酸味的，但属于碱性食物，可以有效的调节人体酸碱度。

生津止渴、开胃涩肠、消炎止痢、活血化瘀，夏季好饮品！