药膳根据施用目的都有哪些分类？

1、保健类药膳

保健类的药膳主要是针对人体的不同身体状况给予不同的食疗药膳从而达到维护集体健康和促进慢性疾病早日康复的功效 。 

2、预防类药膳 

春季天气容易改变，气温忽高忽低而使人能够患上感冒；夏季最容易腹泻和中暑；秋季干燥很容易干咳少痰；冬季寒冷也容易让人生病，这个时候我们可以分别使用预防类的药膳来保持人体的身体健康。 

3、康复类药膳 

人在大病初愈之后，身体往往比较衰弱，这个时候我们可以采用康复类的药膳来扶正固本，加速身体的康复和稳固得来不易的健康 ，例如由于慢性病而导致的气血两虚的人可以用猪肚红枣羹来调整 。

4、治疗类药膳 

治疗类的药膳需要对疾病辨证施治才能够达到治疗疾病改善病理变化的目的，例如营养不良的患者可以用茯苓鲤鱼羹来治疗，通过这种治疗类的药膳补充优质的蛋白质，使得患者的血浆蛋白能够快速的达到一定的水平，从而达到消肿的目的 。

5、编后语

药膳毕竟带有一个“药”字，所以我们大家在使用药膳的时候一定不要盲目，要根据实际情况辩证食膳，否则往往会适得其反。