老面馒头的做法
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老面用水稀释后放入面粉和成面团。饧4小时。
2、p>
将面放入面板上。
3、p>
添加碱面和薄面揉匀。
4、p>
揪成大小均匀的剂子。
5、p>
揉成馒头。
6、p>
饧20分钟。
7、p>
放入笼屉中。
8、p>
凉水入锅，中火烧开转大火25分钟即熟。焖3分钟。
9、p>
放入盘中。
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老面用水稀释后放入面粉和成面团。饧4小时。
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将面放入面板上。
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添加碱面和薄面揉匀。
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揪成大小均匀的剂子。
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揉成馒头。
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饧20分钟。
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放入笼屉中。
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凉水入锅，中火烧开转大火25分钟即熟。焖3分钟。
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