如何制作腐乳烧排骨

1、主料：腐乳、排骨 辅料：植物油、盐、姜、老抽、冰糖、八角、花椒粒、桂皮、肉蔻

2、把排骨洗净切块

3、凉水下锅煮开捞起

4、姜切片，把腐乳块用勺子捣碎，再加一些腐乳汁拌均匀

5、热锅凉油下排骨，加料酒、老抽翻炒均匀上色，

6、加八角、花椒粒、桂皮、肉蔻翻炒出香味

加水、冰糖、腐乳汁大火烧开

转小火烧到40分钟左右，排骨熟透