新手适合做的莜面件件

1、把开水和面条煮开，用筷子搅拌，直到没有干面粉（稍软又好吃），然后揉成光滑的面团。

2、把面团分成几份。

3、把它们卷成3-4毫米的薄片。

4、屉布湿水拧干，放屉布上蒸，约10分钟。

5、倒些芝麻油以防粘上。

6、把香油抹开。

7、土豆切丝儿备用。

8、先炒土豆丝，快熟时把莜面件件放进去扒拉扒拉，放蒜泥，醋,生抽，盐调味儿后出锅。喜欢吃香菜可以放香菜末点缀。