年糕排骨清汤
1、排骨剁成小块，洗净后放入冷水中焯水，捞出洗净。
2、年糕解冻后切成薄片备用。
3、锅内放入排骨和适量水，放入姜片、料酒大火烧开，放入年糕片炖40分钟。
4、撒入盐、味精调味，出锅即可。
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1、排骨剁成小块，洗净后放入冷水中焯水，捞出洗净。
2、年糕解冻后切成薄片备用。
3、锅内放入排骨和适量水，放入姜片、料酒大火烧开，放入年糕片炖40分钟。
4、撒入盐、味精调味，出锅即可。