用饮料来做的美味-可乐排骨

上次介绍了糖醋排骨后，一直都在寻找其他的制作方法，昨天晚上看着地板，偶然灵机一发。想到了做可乐排骨不知道怎么样的味道。可乐鸡翅估计都吃过，这次来试试，这个可乐排骨。下来来看我的步骤。

原料：排骨（我用的是前排，喜欢骨多肉少的）

调料：可乐、酱油（可乐和酱油的比例是2:1），炖肉的香料(乱七八糟的尽管放一些好了)，大葱、姜适量。

制作方法：

1、把排骨浸泡在清水中30分钟后，把水倒掉，把排骨冲洗干净放入电高压锅中。

2、倒入可乐和酱油，放入香料包、葱段和姜片。

3、盖上锅盖，接通电源，按肉类键，等待电高压锅工作完毕。

4、打开锅盖，按煎炸烙饼键，调好温度，保持锅内保持沸腾的状态，把汤汁收至浓稠即可。

经验提示：

1、可乐排骨的做法非常的简单，不用焯水，关键是掌握好可乐与酱油的比例，我自己的口味是2份的可乐加1份的酱油刚刚好。如果感觉这个味道不适合自己，可以在打开高压锅盖的时候，尝一下味道，然后根据自己的需要添加可乐或者是酱油。

2、因为高压锅吃水较少，所以在倒可乐和酱油的时候以刚刚没过排骨为准，不要弄出太多的汤汁，否则最后收汁会很麻烦。

3、收汁的过程非常重要，它可以使排骨更加入味，同时浓稠的汤汁用来浇米饭也是很美味的。