凉拌木耳 附升级版的万用凉拌汁

1、木耳用凉水泡发。

2、泡发木耳的时候，准备好配菜。蒜头剁碎，香菜切段，青尖椒切圈，胡萝卜切花。

3、然后按照食材表格里，调制常用的万用凉拌汁。将凉拌汁搅拌均匀。

4、锅里放适量水烧开，倒入木耳，大火煮4分钟。然后捞出沥干水份备用。胡萝卜也顺便烫一下。

5、干锅炒香白芝麻、辣椒粉、花椒粉。根据自己喜欢的口味调整用量。喜欢辣的朋友可以用辣椒面代替辣椒粉干炒，味道会更香。

6、将炒好的芝麻料与蒜蓉装一起。

7、烧适量玉米油，七成热。将热油倒在蒜蓉和芝麻料上。

8、所有材料准备就绪。

9、倒入配菜与所有调料汁。

10、搅拌均匀即可。

11、十分美味开胃。可惜少了花生米，再加点味道就更赞了。

12、成品图。