牛肝菌怎么做比较好吃？

1、牛肝菌是一种很营养美味的东西，今天小编在这里就给大家说说都有哪些吃法吧，嘻嘻~

2、牛肝菌蒸饭

牛肝菌不宜太多。

注意牛肝菌用温水泡更好，加点火腿。

可以切一些胡萝卜丁。

泡过的菌水可以用来蒸饭。

蒸饭可以用橄榄油。

3、牛肝菌炒肉

肉需要用芡粉腌制一下。

牛肝菌洗干净切成薄片哟。

注意用猪油更香哟~

4、牛肝菌爆炒虾仁

注意虾线一定要处理干净

牛肝菌洗净切片。

姜蒜不可少，可以适当放点耗油~

5、牛肝菌炖母鸡

老母鸡，冬笋加上牛肝菌就能炖出一锅美味的汤。

牛肝菌需要事先泡发，老母鸡切块以后需要焯水洗净后再炖，炖至7分熟时加入冬笋和牛肝菌再炖约半个小时就可以了。

建议砂锅炖，不建议高压锅。

6、注意

挑选时要注意菌杆，看是否空心，空心说明不新鲜，不要买！

一定要炒熟，一定要炒熟，一定要炒熟（重要的事强调三遍）。

牛肝菌还可以做馅包成饺子，包子，搭配海鲜一起做成菜。

不管怎样吃，都要炒熟！

不要放太久，一次不要吃太多！

不建议多种菌种混合（避免出现问题）。