抱蛋煎饺的做法
1、将油倒入平底锅中，小火加热
2、端起锅来，摇晃一下，让油分布均匀
3、将饺子放入锅中，中火煎
4、倒入适量的清水，盖上锅盖，中火焖煮10分钟
5、取一个小碗，将鸡蛋打散
6、将蛋液均匀地倒入锅中，盖上锅盖
7、待蛋液凝固，即可出锅
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