1、韭菜清洗后切段，豌豆清洗干净。
2、油锅加热后，爆香姜蒜。
3、先倒入豌豆爆炒，因为豌豆比韭菜难熟。
4、豌豆炒两分钟后，倒入韭菜。
5、加一勺黄酒爆炒。
6、韭菜和豌豆翻炒均匀，加一茶勺盐和味精。
7、韭菜炒豌豆出锅了。
