怎么做五彩腊肉合蒸
1、准备食材：
松桂坊的五花腊肉拿到手用温水洗去表面的杂物，土豆、紫薯、南瓜和荔浦芋头去皮备用。
2、蒸至烟熏的腊肉一定要注意，猪皮要放在火上稍微烧一烧。
3、配菜都切成块状，厚度大概2cm左右，腊肉也切成厚度大概5mm薄片。
4、在盘子里把腊肉和紫薯、南瓜、土豆、芋头和豆腐间隔排好，外圈排成圆圈状，中间部分底部用土豆、芋头打底，上面也间隔排好。
5、把生抽、料酒和白糖一起调匀，均匀淋在菜上。
烧开一锅水，把码好的菜上蒸笼蒸大概30分钟，至配菜全熟，腊肉软了即可。
6、出锅后表面撒上香葱段即可。
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