1、肉片内倒入盐 料酒 生粉 鸡蛋清
2、搅拌均匀后 腌制30分钟
3、金针菇炒熟 铺在锅底
4、锅内烧油倒入葱 姜 蒜 花椒 干辣椒 豆瓣酱 爆香
5、倒入清水
6、倒入肉片 汆熟
7、放入肉片
8、倒入汤 完成
