咖啡轻乳酪怎么做才好吃

1、将咖啡倒入牛奶中

2、慢慢搅拌使咖啡溶解

3、向咖啡牛奶液中倒入酸奶

1、搅拌均匀

2、倒入淡奶油

3、搅拌均匀

1、取在室温下软化的奶酪

2、用电动打蛋器打至顺滑

3、慢慢倒入前面做好的咖啡混合液，边倒边搅拌

1、直至搅拌均匀

2、将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，加入蛋黄，蛋清备用

3、搅拌均匀

1、筛入低筋面粉

2、.

搅匀后盖一层保鲜膜放入冰箱冷藏备用

3、蛋清分次加糖打至6、7分发，制成蛋白

1、取1/3蛋白加入奶酪糊中

2、搅拌均匀

3、.

然后倒回至蛋白盆中

1、继续拌匀

2、将混匀的蛋糕糊倒入7寸模具，轻震两下

3、在预热好的烤箱最下层插入装满冷水的烤盘，蛋糕糊放入倒数第二层的烤架上，采用隔水法进行烘烤；以150度烘烤约70分钟，出炉晾凉后脱模，冷藏4小时以上可切开食用

1、最后，美味的就做好了