素炒野生牛肝菌

1、牛肝菌是野生的，一定要加蒜，不需要放太多调料，只需按照上述食材备好料即可

2、二斤条青椒和小米辣切滚刀，蒜瓣一分为二，稍微切小一点就行，加少许红花椒

3、牛肝菌切片，也可以手撕，稍微洒一点点水在上面

4、热锅放菜籽油，油冒烟后把切好的食材和备好的佐料一起下锅，快速翻炒

5、牛肝菌出水后，加盐，再加小半碗水，继续翻炒，火稍微调小一点

6、汁水收到还剩一点的时候加少许鸡精出锅入盘，一盘美味又下饭的素炒野生牛肝菌就完成了！