可可粉蛋糕胚的做法

1、蛋清1300克，白糖650克，塔塔粉11克，加入搅拌机搅拌至蛋清能够立起来。

2、另取一个大盆，

加入水320克，

大豆油320克，

白糖38克，

低粉520克，

蛋黄620克，

用打蛋器搅拌均匀。

再加入步骤搅拌好的蛋清。

搅拌均匀。

前面的方法和白胚是一样的。

3、取可可粉16克，

开水55克，

搅拌均匀。

加入低粉750克，搅拌均匀。

4、把步骤2的白胚抹平

5、再把步骤四加入步骤3的材料。

再把加入可可粉面糊的胚抹平。

6、抹平后，再蛋糕胚上画十字。

7、上火175，下火155，烤20分钟，调头再10分钟。

即可出炉。