1、首先将准备好的番茄划十字，开水烫一下，去皮，切成小块。
2、水开倒入花菜，煮至半熟，捞出备用，撒入食用油两勺，加蒜末爆香，随后加入番茄。
3、炒至汤汁粘稠，下入花菜，加食盐一小勺，鸡精一小勺，最后盛出即可。
