怎样做出家常菜系列之孜然猪肉
1、猪肉片用腌料腌15分钟，青椒去籽切丝，干辣椒不用剪直接使用即可，蒜瓣整瓣用刀拍扁。
2、热油爆香蒜瓣。
3、加入肉片炒到九分熟程度。
4、加入孜然、八角、干辣椒，翻炒到肉片全熟。
5、下酱油帮肉片上点色。
6、最后熄火，用余温将青椒丝翻炒到断生即可起锅。
7、美味完成。
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1、猪肉片用腌料腌15分钟，青椒去籽切丝，干辣椒不用剪直接使用即可，蒜瓣整瓣用刀拍扁。
2、热油爆香蒜瓣。
3、加入肉片炒到九分熟程度。
4、加入孜然、八角、干辣椒，翻炒到肉片全熟。
5、下酱油帮肉片上点色。
6、最后熄火，用余温将青椒丝翻炒到断生即可起锅。
7、美味完成。